入秋后，三伏天尚未竣事，“秋老虎”发威不行小觑，此时更要注意防暑降温。在饮食上遵循“应季而食”的原则，顺应时令，与盛夏时的饮食有所差别，入秋后要思量去暑与降燥兼顾，精气神满满过秋天。

苦瓜、丝瓜、黄瓜等都是菜市场上的常见菜，对清热去暑有一定的资助，可是入秋后最该吃的不是这些寒凉的蔬菜，大自然已经顺应季节馈赠给我们更好的食材。今天要推荐给大家的就是莲藕，用它来取代苦瓜、丝瓜，既去暑又降燥，尤其是用它和大骨头来煲汤，软糯适口去秋燥，不仅营养更富厚，而且还可以给肌肤实时增补水分，一举多得，不懂吃惋惜了。

莲藕，自古以来就认为是秋季进补的蔬菜，坊间有“女人不行三日无藕”之说。在已往，化妆品没有现在这么选择多样，女人爱美又是天性，就会吃一些滋养肌肤的食物由内养外，保持年轻态，而莲藕就是其中之一。莲藕富含维C、维E，经常食用可在滋养肌肤的同时，反抗自由基的侵袭，皮肤越来越白皙水润有弹性，而且莲藕富含膳食纤维，不仅吃上几块就有满满的饱腹感，米饭都少吃了，而且进入肠道后另有利于肠道蠕动，裹挟着肠道内的垃圾毒素排挤，肠道更清洁，腰肢也越来越瘦，对治理体重有利益，所以爱美的女人常吃藕的俗语能被广为流传也自有原理。50多岁的姑姑是煲汤妙手，把自己调养得很是年轻，带孙子出门没人敢说是带孙子，还以为是生二了呢！从姑姑那里学来的莲藕最营养的煲汤方法，用莲藕、红豆、大骨头这3种食材一起煲汤最养人，女人经常喝，肌肤红润有弹性，50岁也不显老。

下面就把制作方法分享给大家，爱美的女人都学起来吧，吃出康健好气色。【大骨头莲藕汤】---准备食材---莲藕一段、大骨头1段、赤小豆（红豆）100克、生姜1块、小葱2根（大葱1段）、料酒2汤匙、盐少许制作方法和步骤：1、大骨头让商家帮助剁成大块，清洗沥干后备用。2、大骨头放入锅中，加入没过食材的水，把洗净后生姜表皮削入锅中，再加入2汤匙料酒大火敞煮至沸腾，连续3分钟左右关火捞出。（生姜表皮可以起到辅助去腥的作用，也算是一种废物使用，固然直接加入生姜片也是可以的。

）3、焯过水的大骨头放入砂锅中，加入生姜片，小葱段（大葱段最好，家里大葱恰巧用完了，直接用小葱来取代了）加入足量的水大火烧开后撇出残留的浮沫。4、然后加入清洗过的赤小豆（赤小豆无需提前泡发），盖上锅盖小火慢炖60分钟。

5、当大骨红豆汤炖煮差不多的时候，把莲藕削去表皮，切成滚刀块。6、直接放入炖煮红豆大骨头的砂锅中，继续小火炖40分钟，最后出锅前撒上少许盐调味即可。7、莲藕、大骨头、红豆3种食材都已经炖煮到熟透，相互相互浸润，不分相互，红豆绵软化沙，莲藕吸收了大骨头和红豆浸润的汤汁，肉香浓郁，软糯适口，吃上一小碗满满饱腹感，连米饭都少吃了，真香！8、大骨头被红豆汤汁染成了绛红色，附着的瘦肉很是脱骨，大口吃肉特别香。

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